タイで冷凍設備をもった漁船があるの?

香港から鮮魚の問い合わせがあった。鮮魚をタイから出荷ができないか、というもの。
バンコク市内から車で50分も走れば、マハチャイ港につくことは既に紹介をした通り。
でも、冷凍設備のもった漁船がタイの沿岸の各港にあるという話はあまり聞いていない。
特定の目的で冷凍倉庫はつくられているが、鮮魚用だけは少ない。
通常は、釣った魚をそのまま沖で〆て、そのままで浜から氷のはいった箱でバンコクに運ぶのが精一杯。
日本から鮮魚をタイに運ぶKさんに聞いてみた。
「日本ではどの漁港にも冷凍倉庫があるが、タイではあまりないね」
では、鮮魚をタイから海外に送る場合は、どうするの?
「貝やイカ、たこは氷のパッケージでも長持ちはするが、魚となると難しいね」
次の写真のように天日干しが多い。

香港から鮮魚の問い合わせがあった。鮮魚をタイから出荷ができないか、というもの。
バンコク市内から車で50分も走れば、マハチャイ港につくことは既に紹介をした通り。
でも、冷凍設備のもった漁船がタイの沿岸の各港にあるという話はあまり聞いていない。
特定の目的で冷凍倉庫はつくられているが、鮮魚用だけは少ない。
通常は、釣った魚をそのまま沖で〆て、そのままで浜から氷のはいった箱でバンコクに運ぶのが精一杯。
日本から鮮魚をタイに運ぶKさんに聞いてみた。
「日本ではどの漁港にも冷凍倉庫があるが、タイではあまりないね」
では、鮮魚をタイから海外に送る場合は、どうするの?
「貝やイカ、たこは氷のパッケージでも長持ちはするが、魚となると難しいね」
次の写真のように天日干しが多い。














